24 octobre 2007
#2 Crêpes aux bananes
Non, je ne suis pas à cours de baratin au bout d'un mois, et oui je vous en ai filé une il y a peu. C'est juste que je vais avoir un peu moins de temps dans les jours à venir pour faire des photos, raconter ma vie, faire des articles de 10 pieds de long car je dois rendre mon scenario la semaine prochaine.
Puis c'est que dediou elles étaient vachement bonnes mes crêpes je me dois de partager avec vous leur bon goût... Alors je sais qu'on a fait plus gastronomique mais je m'en fiche j'aime bien les petites recettes qui ne payent pas de mine et qui sont un vrai plaisir pour nos papilles. :trépigne:
Et pour les petits nouveaux : vous êtes bien sur Submicrocosm" bouiboui scribouilli du Maroual en vadrouille et non sur un blog tout entier culinaire alors ne fermez pas votre fenêtre trop vite, et hop! à vos fourneaux le son grésilllant du transistor et on s'y croirait.
# Ingrédients:
Pour 6 personnes
300g de farine
3 œufs
1/2l de lait
325g de sucre
6 bananes
50g de beurre
1dl de rhum
1 pincée de sel
# Préparation:
1° Pelez les 6 bananes puis coupez les dans le sens de la longueur. Placez les dans un plat creux et saupoudrez les de 50g de sucre en poudre. Ensuite arrosez les avec le rhum. Laissez macérer les bananes un moment, puis retournez les de temps en temps.
2° Mettez la farine dans un saladier en puits et y ajoutez les œufs, 250g de sucre, et le sel. Mélangez lentement et doucement le tout, puis délayez en ajoutant le lait petit à petit. Mélangez la pâte vivement pour éviter les grumeaux.
3° Faites cuire vos crêpes et gardez les au chaud en les disposant dans une assiette au dessus d'une casserole remplie d'eau chaude (mais pas trop où les crêpes vont continuer à durcir).
4° Faites fondre le beurre dans une poêle sur feu moyen et faites dorer les bananes. Ensuite, enroulez chaque demi banane dans une crêpe, placez les dans un plat qui va au four, arrosez les de leur jus de macération et saupoudrez les de 25g de sucre en poudre. Mettre le tout à four chaud (environ 220°C), et servez immédiatement vos délicieuses crêpes.
Régalez-vous !
